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【材  料】           百香果    2顆           蟹肉       30公克           洋蔥       1/3粒           紅甜椒     1/3顆
            裝飾材料:
蔥絲
      一點點           【調 味 料】           白胡椒  一小匙               一小匙           香油    一小匙           黑糖醬油   一大匙

【做  法】
 
1.百香果洗淨對切,將果肉取出;香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀,洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀,再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨,放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器,放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後,盛入盤中,再放上青蔥絲裝飾即可。
 



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