【材　 料】           百香果    2顆           蟹肉       30公克           洋蔥       1/3粒           紅甜椒     1/3顆
            裝飾材料：
蔥絲      一點點           【調 味 料】           白胡椒  一小匙           鹽    一小匙           香油    一小匙           黑糖醬油   一大匙

【做　 法】
 
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。
 



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